Президент на Академията

 

Асен Чаушев е основател и президент на Академията.
Академията е наследник на Първата частна школа за обучение на кадри в туризма, хотелиерството и ресторантьорството, основана от Асен Чаушев преди 28 години.
Автор е на кулинарни наръчници и рецептурници:

  • НОВА КУХНЯ

  • В света на кулинарното изкуство

  • НОВАЯ КУХНЯ

  • ЛУКСОЗНА КУХНЯ

  • КУЛИНАРНА ЕНЦИКЛОПЕДИЯ РЕЦЕПТУРНИК

  • РЕЦЕПТУРНИК Готварство, сервиране и кулинарен английски език

  • Организация за работа на СЕРВИТЬОР-БАРМАНА

  • IN THE WORLD OF THE CULINARY ART

  • КУЛИНАРЕН ТУРИЗЪМ VIP-академично ресторантьорство Том 1

  • КУЛИНАРЕН ТУРИЗЪМ VIP-академично ресторантьорство Том 2

ВИЖ КНИГИ